2019/05/04 11:28

一年にたった2週間のインターネット販売! 日本一を獲得した曽我農園の金筋トマトをご紹介します!

毎年、たった2週間だけインターネット販売を行うトマトがあります。その名は「金筋(きんすじ)トマト」。曽我農園で栽培された特別なフルーツトマトだけにつけることができる特別な名前であり登録商標です。贈...

2018/11/21 09:43

【ウマウマ!】あっさり味のトマト、フルティカの使い方【オススメ!】

毎年、11月から出始めるあっさり味のトマト。当農園ではミディトマトのフルティカになりますが(以下写真) 味があっさりしているだけに使い方によっては非常に料理に合います。例えば時季外れかもしれませんがそ...

2018/11/17 10:24

店舗のバーコード決済を導入しました!

「手をかざす」という挙動は古代より連綿と行われてきた普遍的行為です。そこに病める者がいれば手を当て医し、怯懦で竦む者あれば摩り安心を授ける。或いは忠誠を示すたなごころや統率を旨とするサインでもあっ...

2018/11/15 08:55

曽我農園からのお知らせ2

おまたせしました!在庫不足でソールドアウトにしていた商品を復活させました。寒くなってきてトマトの収穫量が減っています。時期によってはすぐに売り切れるので早めのご注文をおすすめします。尚、注文順に発...

2018/11/13 09:46

曽我農園からのお知らせ

曽我農園の販売担当です。おかげさまでインターネット販売が好調で在庫が不足するようになりました。本日11月13日火曜から14日水曜は生トマトの在庫がないのでソールドアウトです。15日木曜日から販売再開予定(...

2018/11/10 10:12

♪ほどよい酸味とまったりした甘味♪ 皮と果肉柔らかめのミディトマトがお手頃価格!

まったり系ミディトマトの箱販売開始です!年内一杯出荷予定ですのでお早めに!品種は「フルティカ」。日本の市場に出回っている一番ポピュラーな中玉です。このトマトはあっさりしています――ここでこれを強調す...

2018/11/06 11:57

昔投稿した動画をほったらかしておいたら凄い数になってる件

まだ農業はじめて間もない頃、規模も今より小さくて自分だけで頑張っていた頃、トマトの苗作りは自身で行っていました。当時忙しすぎて時間がなかったので慰みに仕事風景などをyoutubeに投稿。いくつかアップした...

2018/11/04 16:44

郊外から見る都市の風景が心に刺さる初冬

新潟市の郊外に住む私は市内中央区へ足をのばす場合「新潟に行く」ということがあります。私や周りの方は学生の頃からそうであったので特に違和感はないのですが、県外の人からすると「同じ新潟では?」と訝しむ...

2018/10/30 14:14

トマト栽培は何故面白いか

とても画質の悪い写真ですが・・・下の写真、上の大きいトマトと小さいトマト、実は同じ品種です。季節や育て方が変わるだけでトマトはその質や形を簡単に変えます。大きい方は糖度6.7(形が悪くてはずかしい・・・・...

2018/10/28 09:16

恋玉トマトがあと半月程で色づき始めるようです

現在、直売所とネットショップは季節的に中玉トマトのみの販売ですが、あと半月すると「恋玉」がではじめます。大きい形のトマトで糖度を上げず優しい甘さで育てるトマトです。これから新潟は曇天が多くなり日照...

2018/10/26 13:47

曽我農園のケチャップが調味料の域を超えてもはやデザート!その名もずばり「デザートケチャップ」

   ケチャップという調味料はついにデザートの領域へ―― いつも考えていました。あっと言わせるようなトマトが作りたい。うまいっと言わせるトマトジュースが作りたい。「美味しい」の先にあ...

2018/10/25 17:21

お客様の反応がかわってきました!

私たち夫婦は新潟の田舎に小さな会社を立ち上げてトマトを農場を生産経営するかたわらトマト専門の直売所も営んでいます。通年、常連のお客様に来ていただいておりますが、トマトは季節によってさっぱりした時期...

2018/10/21 14:11

トマト嫌いをなくしたい! 曽我農園オリジナルブランド「蜜星」で食卓を笑顔に!

   秋――気温差がではじめて肌寒くなってくる頃、トマトはその味わいを濃くしはじめます。寒さに耐えるため小粒かつ皮が固くなり果汁の濃度が上がるのです。当農園の蜜星はただ甘いだけではなくし...

2018/10/20 11:58

トマトの熟度について

当農園では味を重視して栽培するため冬から春にかけてのトマトは樹上で赤くし、その時期の気候に応じ必要であれば追熟をしてお客様へ発送します。多くの場合、野菜は「鮮度が命」と言われます。葉ものや呼吸で糖...

2018/10/19 14:33

恋玉トマトジュースについて

曽我農園トマトジュース小瓶は新潟県内ではウオロクさんが正式に取り扱っていますが、当農園直売所でもよく売れます。中でも「恋玉トマトジュース」はファンが多く一人で30本まとめて購入される方もいます。一...

Thank You!

トマト好きの皆さんに喜んでいただけますように♪